小吊梨汤的原料是什么

小吊梨汤的主要原料包括新鲜梨子、银耳、枸杞和红枣。梨子提供清甜口感，银耳增加汤的粘稠度和营养价值，枸杞增添一丝甘甜，红枣则赋予汤体醇厚风味。制作时还需加入冰糖调味，清水作为基底，有时会加入少量柠檬汁提升清爽感。这道汤品讲究食材新鲜度，优质梨子果肉多汁，银耳需充分泡发膨胀，枸杞和红枣要选用色泽饱满的品种。

小吊梨汤的配料讲究层次感，梨子去皮去核切成小块，银耳撕成小朵，枸杞和红枣清洗干净。冰糖分两次加入，第一次与食材同煮释放甜味，第二次在出锅前调整甜度。传统做法中还会加入少量桂花增添香气，现代版本有时加入雪梨或香梨增加风味变化。汤色呈淡琥珀色，口感清甜不腻，热饮暖胃，冷饮解渴，一年四季皆宜。