大头菜种植基地在哪个城市

中国最大的大头菜种植基地位于山东省潍坊市寿光县。寿光县拥有超过5万亩的大头菜种植面积，年产量达20万吨以上。这里的大头菜以品质优良、口感脆嫩而闻名全国。寿光县的大头菜种植历史悠久，已有超过30年的种植经验，形成了完整的产业链，从种植到加工销售一体化运作。

四川省眉山市彭山区也是重要的大头菜生产基地，种植面积约3万亩。彭山区的大头菜以其独特的腌制工艺著称，年加工能力超过10万吨。当地的大头菜腌制已有200多年历史，采用传统工艺与现代技术相结合的方式，生产的大头菜产品远销国内外20多个国家和地区，成为当地农业经济的支柱产业之一。