时间:09-16人气:22作者:他城之途
锡纸完全适合在电饼铛中使用,它能帮助食物均匀受热并防止粘连。烤鸡翅时铺一层锡纸,底部金黄酥脆,肉汁不流失。煎鱼时用锡纸包裹,鱼肉完整不碎,还能锁住调味料。电饼铛预热后放入锡纸,温度控制在180度左右,锡纸不会融化变形。烤蔬菜时锡纸包裹,水分不蒸发,蔬菜保持鲜嫩多汁。锡纸还能减少清洗电饼铛的麻烦,用完直接丢弃即可。
锡纸在电饼铛中还有多种实用功能。制作披萨时,锡纸可以防止底部过快上色,保证饼皮均匀烤制。烤红薯前用锡纸包裹,红薯外皮焦香,内部软糯。电饼铛做早餐时,锡纸能保持食物形状,如三明治不散开。锡纸折叠成小盒,可以煎蛋或煎小份食物,油渍不会沾到电饼铛表面。清洁电饼铛时,锡纸团蘸点油擦拭,顽固污渍轻松去除。
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