菜板属于哪一类物品类型的

菜板属于厨房用具类别，是处理食材的基础工具。木质菜板适合切面包和水果，竹制菜板抗菌性能好，塑料菜板轻便易清洗，玻璃菜板耐用不吸味。不同材质的菜板适合处理不同食材，木质适合肉类，塑料适合海鲜。菜板尺寸多样，小型菜板适合切蒜瓣，大型菜板适合处理整只鸡。菜板表面有纹理设计，增加摩擦力防止食材滑动。

菜板也可归类为食品接触材料，直接与食材接触影响食品安全。合格的菜板通过FDA等食品安全认证，不含有害物质。菜板边缘设计有凹槽，收集汁液保持台面清洁。部分菜板带有手柄，方便悬挂收纳。菜板使用后需彻底清洗，避免细菌滋生。菜板使用3-5年后需更换，避免表面划痕藏污纳垢。