时间:09-15人气:20作者:断秋风
云南鲜花饼品牌中,嘉华饼艺最为知名,创立于1947年,选用当地新鲜玫瑰制作,口感酥脆香甜。潘祥记也是老字号,始于1941年,坚持传统工艺,外皮金黄酥脆,内馅饱满。冠生园集团生产的鲜花饼采用优质面粉和食用玫瑰,保质期长达30天。滇草堂鲜花饼主打健康理念,添加蜂蜜和桂花,甜而不腻。这些品牌在昆明各大商场和旅游景点都能买到,价格从15元到30元不等。
鲜花饼品质与产地密切相关,呈贡区的斗南镇是云南鲜花种植基地,当地出产的玫瑰香气浓郁。昆明市区有多家鲜花饼工坊,如云子饼屋、滇味斋等,提供现烤现卖服务。大理古城的"花间集"鲜花饼使用洱海周边种植的食用玫瑰,口感独特。丽江束河古镇的"花悦坊"则创新添加了松子和核桃,丰富了口感层次。这些地方品牌虽然规模不如大型连锁,但用料更讲究,价格实惠,深受游客喜爱。
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