西梅原产地在什么地方

西梅原产地位于西亚的高加索地区，现代格鲁吉亚和亚美尼亚一带。这种水果的历史可追溯到公元前2000年，古代商人通过丝绸之路将其传播到欧洲地中海国家。西梅喜欢温暖干燥的气候，需要充足的阳光和冷季才能正常结果。如今，全球最大的西梅生产国是美国加利福尼亚州，年产量超过20万吨。

西梅在植物学分类上属于李属，学名为Prunus domestica。这种水果由野生李树经过长期人工选育培育而成。西梅含有丰富的膳食纤维、维生素K和抗氧化物质，每100克新鲜西梅含有约240毫克钾元素。西梅干制作过程需要特殊的热风干燥技术，保持水果的营养价值和风味，成为全球流行的健康零食。