绿豆的产地分布

中国是绿豆的主要生产国，河南、安徽、内蒙古等地种植面积广泛。河南驻马店的绿豆年产量超过10万吨，颗粒饱满，品质优良。内蒙古的绿豆因昼夜温差大，蛋白质含量高，深受市场欢迎。安徽淮北地区的绿豆种植历史悠久，当地土壤富含矿物质，产出的绿豆色泽翠绿，口感细腻。这些地区的气候条件适宜，土壤肥沃，为绿豆生长提供了理想环境。

全球范围内，印度、缅甸、泰国等国家也大量种植绿豆。印度年产绿豆约200万吨，是世界第二大生产国。缅甸的绿豆颗粒较大，主要用于出口加工。泰国南部地区的绿豆因热带气候影响，生长期短，一年可收获2-3季。这些国家的绿豆种植技术不断改进，产量逐年提升，满足了国际市场的需求。