现在大环境适合餐饮创业吗

当前餐饮市场确实存在机会，竞争虽激烈但消费需求持续增长。外卖平台覆盖全国城市，小型餐饮店月订单可达数千单。社区早餐店、特色小吃摊等轻资产模式启动资金仅需5-10万元。写字楼周边的简餐店，午高峰时段30分钟可接待50位顾客。抖音、小红书等平台为餐饮品牌提供低成本曝光渠道，某面馆通过短视频单日引流200位新客。

餐饮创业需关注差异化定位与健康饮食趋势。有机食材餐厅客单价提升30%，回头客比例达60%。预制菜供应链成熟，新店可减少30%厨房面积。校园周边的轻食店，学生复购率每周2-3次。智能点餐系统降低人力成本，某餐厅通过扫码点单减少2名服务员。夜市经济复苏，特色烧烤摊日均营业额可达8000元。