什么洋酒属于威士忌

威士忌是一种由谷物发酵蒸馏而成的烈酒，主要产自苏格兰、爱尔兰、美国、日本和加拿大。苏格兰威士忌分为单一麦芽、调和、单一谷物和调和麦芽四种类型，艾雷岛泥煤烟熏风味独特。爱尔兰威士忌通常三次蒸馏，口感顺滑，如詹姆斯on和约翰尼沃克。美国波本威士忌要求至少51%玉米，杰克丹尼和金宾代表此风格。日本威士忌山崎和白州工艺精细，受苏格兰影响但具本土特色。

威士忌的陈酿过程决定其风味，橡木桶赋予琥珀色泽和复杂香气。苏格兰斯佩塞地区花果香突出，格兰菲迪18年代表此风格。加拿大威士忌如施格兰皇冠口感温和，适合调制鸡尾酒。波本威士忌需新橡木桶陈年，带来香草和焦糖味。日本三得利响响21年采用水楢桶，增添独特香料气息。雪莉桶陈酿的苏格兰威士忌如麦卡伦18年有干果和巧克力风味，层次丰富。