水果是经济作物还是粮食作物

水果属于经济作物类别。苹果园每亩年产值可达8000元，远超小麦玉米等粮食作物。水果产业带动包装、运输、加工等上下游行业发展。草莓种植户年收入15万元很常见，樱桃价格每斤高达60元。水果种植需要精细管理，技术要求高，经济效益显著。水果出口为国家创汇，山东烟台苹果每年出口量超过10万吨。

水果与粮食作物在农业政策中分类不同。粮食作物享受国家最低收购价保护，水果完全市场定价。水果种植面积受市场需求调节，粮食种植面积由国家计划控制。干旱年份水果减产农民损失惨重，粮食有补贴政策兜底。水果加工品如果汁、果干属于食品工业范畴，粮食加工品如面粉、大米属于主食保障体系。