黑龙江稻子什么时间收割

黑龙江稻子一般在每年9月下旬到10月上旬收割。这段时间气温明显下降，稻谷完全成熟，籽粒饱满，含水量适中。黑龙江北部地区如黑河、大兴安岭等地收割时间较早，9月下旬就开始；南部地区如哈尔滨、牡丹江等地则稍晚，10月上旬完成收割。机械化收割是主要方式，联合收割机一天能处理几十公顷稻田，效率很高。

稻子收割后需要及时晾晒，防止霉变。黑龙江农户多利用宽敞的晒场或专门的烘干设备处理新收的稻谷。储存条件也很关键，干燥通风的环境能让稻谷保持品质达一年之久。当地稻米口感好，与生长期长、昼夜温差大有关，整个生长期长达130-140天，积累的淀粉和蛋白质丰富。