白酒滴香油能辨别真假吗

白酒滴香油确实能辨别真假。真白酒滴入香油后，香油会迅速下沉，形成明显的分层现象。这是因为真白酒中的酒精密度小于香油。假酒由于添加了人工香精或其他物质，滴入香油后往往不会形成清晰分层，而是混合在一起。市面上常见的一些勾兑酒滴入香油后，香油会缓慢下沉，甚至悬浮在中间，这种现象明显区别于真酒。

这种方法在民间流传已久，具有一定的实用性。真酒滴入香油后，分层速度快，界面清晰。假酒由于成分复杂，滴入香油后会出现浑浊、混合不均的情况。实际测试中，纯粮酿造的白酒滴入香油后，分层时间不超过10秒，而劣质酒则需要30秒以上，甚至无法形成明显分层。这种方法简单易行，不需要专业设备，适合日常鉴别。