平水茶属于什么档次

平水茶属于中高端档次茶叶，价格区间在每斤800至2000元之间。这种茶产自福建平水地区，采用传统工艺制作，条索紧结，色泽墨绿。平水茶冲泡后汤色清亮，香气持久，滋味醇厚回甘。市场上常见的平水茶有明前茶、雨前茶等不同等级，其中明前茶因采摘时间早，品质更为上乘，价格也相对较高。平水茶在茶叶专卖店和高端超市均有销售，是许多茶友日常品饮和送礼的选择。

平水茶在茶叶评比中多次获得奖项，2019年曾获"中国名茶"称号，2021年被评为"福建十大名茶"之一。平水茶富含茶多酚、氨基酸等营养物质，具有抗氧化、提神醒脑的功效。平水茶的制作工艺已有300多年历史，包含萎凋、杀青、揉捻、干燥等8道工序，每道工序都需要经验丰富的茶师精心把控。平水茶适合用85度左右的水冲泡，可连续冲泡4-5次，每次浸泡时间控制在30秒左右。