店里炒粉一般卖多少

街边炒粉价格多在10到15元之间，分量足够一人食用。多数小店使用宽米粉，搭配鸡蛋、豆芽、青菜和少量肉类，调味以酱油、辣椒为主。一份标准炒粉制作时间约3分钟，铁锅高温快炒保持食材脆嫩。不同地区价格差异明显，沿海城市可能贵2到3元，而县城或乡镇价格更低，约8元左右。

炒粉定价受原材料成本影响显著。大米粉每斤价格在4到6元，鸡蛋约1元一个，肉类成本约占整体30%。调味料中，酱油用量较大，优质酱油每斤15元左右，能制作约20份炒粉。人工成本也是因素之一，熟练师傅每小时能炒出15到20份，人工成本约占售价15到20元。