咖啡豆一般用多少刻度

咖啡研磨刻度直接影响咖啡风味，一般家用磨豆机建议设置在中细刻度，类似白砂糖粗细。手冲咖啡适合20-25刻度，意式浓缩需要更细的8-12刻度。法压壶适合粗研磨，约15-18刻度。不同烘焙度的豆子需要调整刻度，浅烘焙豆子可以稍细，深烘焙豆子需要稍粗。正确的研磨刻度能让咖啡充分释放香气和味道。

咖啡豆的研磨刻度与冲泡方式密切相关。滴滤咖啡机推荐中等刻度，约15-20刻度。冷萃咖啡需要粗研磨，约25-30刻度。土耳其咖啡需要极细研磨，接近面粉质感。研磨时间也影响刻度，30秒研磨与60秒研磨效果不同。刻度设置不当会导致咖啡过萃或萃取不足，影响口感。调整刻度时建议每次变化2-3刻度进行测试。