服务员的职业叫什么

服务员的职业正式名称是餐厅服务员，负责接待顾客、点单、上菜和结账等工作。餐厅服务员需要熟悉菜单内容，掌握基本服务礼仪，能够应对高峰期繁忙工作。在高档餐厅，服务员还需了解酒水搭配和用餐礼仪。快餐店服务员称为点餐员，咖啡店则称为咖啡师或服务生。酒店餐厅的服务员称为餐厅服务员，宴会厅服务员则称为宴会服务生。

服务员职业在不同场所有不同称呼，如中餐厅称服务员为"传菜员"，西餐厅称"服务生"，日料店称"和服服务员"。高级餐厅服务员可晋升为领班、主管或餐厅经理。服务员工作需要良好沟通能力、记忆力和抗压能力，平均每天接待顾客20-50人不等。服务业中，服务员是直接接触顾客的一线岗位，服务质量直接影响顾客体验和餐厅口碑。