玉米的意义是什么

玉米是全球最重要的粮食作物之一，养活了数十亿人口。玉米可加工成数百种食品，从玉米片到玉米糖浆，是日常饮食的基础。玉米淀粉广泛用于工业生产，纸张、纺织品和胶水都含有玉米成分。玉米油是常见的烹饪用油，玉米秸秆可作为饲料喂养牲畜，玉米芯还能加工成活性炭。

玉米在能源领域扮演关键角色，生物乙醇汽油中添加了玉米提取物，减少了对化石燃料的依赖。玉米植株能有效吸收二氧化碳，每公顷玉米每年可固定约10吨碳。玉米秸秆覆盖土壤能防止水土流失，提高土壤肥力。玉米根系发达，能改善土壤结构，增加土壤有机质含量，为农业可持续发展提供重要支持。