普洱茶属于什么品种的茶叶

普洱茶属于云南大叶种茶树的茶叶品种，这种茶树叶片较大，含有丰富茶多酚。云南普洱茶分为生茶和熟茶两种类型，生茶自然发酵，熟茶人工渥堆发酵。普洱茶主要产自云南西双版纳、临沧、普洱等地区，海拔在1200米至2000米之间。普洱茶的历史可追溯到唐代，当时被称为"普茶"，清朝时期达到鼎盛。

普洱茶的制作工艺独特，需要经过杀青、揉捻、晒干等工序。生茶陈化后口感醇厚，熟茶则具有独特的陈香。普洱茶饼有357克、400克等规格，茶砖则多为250克一块。普洱茶含有多种有益健康的成分，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸等。科学研究表明，长期饮用普洱茶有助于降低血脂、促进消化，是许多茶叶爱好者的首选。