农业什么时候出现的

农业起源于约1万年前的新石器时代，人类开始种植小麦、大麦等作物并驯养山羊、绵羊等动物。中东地区的肥沃新月地带见证了最早的农业实践，人们逐渐从狩猎采集转向定居生活。中国黄河流域也独立发展出农业，种植小米和水稻。这些早期农业系统为人类文明奠定了基础，使人口增长和社会复杂化成为可能。

农业的出现改变了人类与自然的关系。人类开始有意识地控制植物生长和动物繁殖，创造了灌溉系统、农具和储存技术。不同地区发展出独特的农业体系，如美洲的玉米、马铃薯种植，非洲的高粱、小米栽培。农业革命带来了食物 surplus，支持了城市兴起和专业分工，最终塑造了现代社会的基本结构。