惠州有没有烤猪

惠州确实有烤猪这道美食，当地餐馆和酒楼经常供应整只烤乳猪或烤全猪。烤猪外皮酥脆金黄，肉质鲜嫩多汁，常用于节日庆典和宴席。惠州靠近广州，受粤菜影响大，烤猪制作工艺讲究，选用本地优质猪种，搭配特制酱料腌制，炭火慢烤数小时，香味四溢。许多酒楼提供不同规格的烤猪，从3斤到10斤不等，满足不同场合需求。

惠州烤猪在餐饮市场占有重要地位，价格根据大小和品质从800元到3000元不等。烤猪不仅是一道美食，更是惠州饮食文化的代表之一。当地厨师擅长掌握火候，使猪皮酥脆而不油腻，肉质保持鲜嫩。惠州一些老字号餐馆的烤猪已有数十年历史，采用传统工艺，口碑极佳，吸引众多食客专程前来品尝。