清明节之前的茶叶叫什么茶名

清明前采摘的茶叶被称为"明前茶"，是中国茶叶中的珍品。明前茶主要产自江南茶区，如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。这些茶叶芽叶细嫩，色泽翠绿，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。明前茶产量有限，采摘时间仅持续10天左右，每年清明前气温较低，茶树生长缓慢，积累的养分丰富，因此品质上乘。明前茶价格较高，一斤特级明前龙井茶可达到数千元。

明前茶的制作工艺讲究，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。茶叶经过杀青、揉捻、干燥等工序制成，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。明前茶冲泡后汤色明亮，叶底嫩绿匀亮，口感鲜爽不苦涩。清明前后的茶叶因气候条件特殊，形成了独特的品质特征，成为茶爱好者追捧的对象。明前茶不仅是一种饮品，更代表了中国茶文化的精髓和传统制茶工艺的高超水平。