加拿大枫叶糖浆有保质期吗

加拿大枫树糖浆确实有保质期。未开封的纯枫糖浆可保存2到3年，存放在阴凉干燥处即可。开封后需冷藏，能维持6个月到1年的风味。糖浆变质时会出现异味、颜色变深或表面长霉。每年春季魁北克省生产约8000万升枫糖浆，全球90%的枫糖浆产自加拿大。糖浆中的高糖分自然防腐，但储存不当会导致品质下降。

枫糖浆的保质期与储存条件密切相关。冷藏可延长开封后的保存时间至2年，冷冻则能保存 indefinitely。糖浆罐装前需经85°C高温杀菌，杀死微生物。糖浆pH值约在5到7之间，酸性环境抑制细菌生长。糖浆含水量仅30%，远低于微生物生长所需的水分活度。糖浆变质的直接表现是发酵产生气泡或酒精味，此时应立即丢弃。