洋荷属于什么植物

洋荷是姜科姜属多年生草本植物，学名为Zingiber mioga。这种植物原产东亚地区，在中国、日本和韩国广泛栽培。洋荷的根茎肥大，叶片呈长椭圆形，花朵黄绿色，具有独特香气。食用部分主要是嫩芽和花苞，口感脆嫩，常用于凉拌、炒菜或腌制。洋荷含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，营养价值高。在云南、四川等地，洋荷是传统特色蔬菜，当地农民种植历史悠久，形成了一套完整的栽培技术。

洋荷的植物学分类为被子植物门单子叶植物纲姜目姜科姜属，与生姜、小黄姜等近亲植物有亲缘关系。这种植物适应性强，耐寒耐阴，可在多种土壤环境中生长。洋荷的繁殖方式主要通过分株繁殖，每年春季将根茎分割后重新栽种。在日本，洋荷被称为"山姜"，是重要的调味蔬菜；在韩国，它被称为"생강"，常用于制作传统泡菜。洋荷的药用价值也受到重视，传统医学认为其具有健胃、驱寒的功效。