菜苔是什么种子植物

菜苔是十字花科芸薹属植物的嫩茎，属于二年生草本植物。这种植物在秋季播种，经过冬季低温春化后，春季抽薹开花。菜苔的种子呈圆形，直径约1-2毫米，颜色多为褐色或黑色。常见的菜苔品种有上海青、苏州青、广东菜心等，这些品种的种子形态略有差异，但都属于芸薹属植物。菜苔生长周期短，从播种到收获仅需60-90天，是南方地区冬季重要的蔬菜作物。

菜苔种子植物具有发达的根系，主根可深入土壤30厘米以上。这种植物叶片呈椭圆形或卵圆形，叶色浓绿，表面有蜡质层。菜苔的花为黄色十字形，花瓣4片，排列成十字状。种子成熟后，每个果荚可含10-20粒种子。菜苔适应性强，耐寒但不耐热，适宜生长温度为15-25℃。这种植物在长江流域广泛种植，是当地居民冬季餐桌上的常见蔬菜。