大蒜一般什么时候收种子

大蒜种子收获时间在植株叶片开始变黄枯萎时进行，这个阶段通常在种植后5到6个月。观察蒜头外皮呈现纸质状，蒜瓣饱满充实，植株茎秆变软但未完全干枯，这些都是成熟标志。北方地区多在6月下旬至7月上旬收获，南方地区则提前到5月底至6月初。收获时选择晴朗天气，将整株拔出，避免损伤蒜头。

大蒜种子保存需要阴凉通风环境，温度保持在10到15度之间最佳。收获后不要立即剥去外皮，将整株大蒜悬挂在阴凉处风干2周左右。保存容器可用透气网袋或竹篮，避免使用塑料袋密封。定期检查储存环境，确保湿度控制在60%以下，防止发芽或霉变。每隔2周翻动一次，确保空气流通均匀。