一斤青菜多少重量

一斤青菜的标准重量是500克，相当于市制中的16两。超市里常见的包装青菜，如上海青、菠菜、生菜等，都遵循这一计量标准。菜市场购买时，摊主使用的电子秤也会显示500克为一斤。家庭烹饪食谱中的"一斤青菜"指的也是这个重量，不会因蔬菜种类不同而改变。秤重时，去根或不去根会影响实际重量，但一斤的标准计量始终不变。

一斤青菜的实际视觉大小因种类而异。小叶菜如鸡毛菜，一斤大约能装满一个普通菜篮；大叶菜如大白菜，一斤只能铺满菜板底部；根茎类如胡萝卜，一斤大约有3-4根中等大小的。这些差异源于不同蔬菜的密度和含水量。购买时，一斤青菜的体积会随着季节变化，冬季的菜往往比夏季更紧实，但重量标准保持不变。