西兰花榨汁放多久

西兰花榨汁后最好在30分钟内饮用完毕。新鲜榨取的西兰花汁含有丰富维生素C和硫化物，这些营养素暴露在空气中会迅速流失。室温下放置超过1小时，汁液中的抗氧化物质会减少约40%。冷藏条件下可延长至4小时，但营养流失依然明显。榨汁时加入少量柠檬汁能延缓氧化，延长保鲜时间至2小时。

西兰花汁保存时间与温度密切相关。0-4℃冷藏环境中，汁液可保持6小时左右的基本品质。使用真空密封容器能延长保存时间至8小时。家庭榨汁时建议现榨现饮，避免长时间存放。高温环境会加速营养分解，夏季室温下超过2小时的西兰花汁不建议饮用。冷藏后的西兰花汁饮用前需充分摇匀，沉淀物含有膳食纤维。