怎么样香蕉能放时间长

香蕉保存时间延长需要掌握几个简单技巧。购买时选择颜色稍青的香蕉，避免已经出现褐色斑点的果实。将香蕉悬挂起来，减少接触面的压伤。切掉香蕉柄部后，涂抹少量柠檬汁可延缓氧化。完整的香蕉不要放入冰箱冷藏，低温会破坏果皮细胞，导致果肉变黑腐烂。

香蕉切片冷冻是长期保存的好方法。将去皮香蕉切成3-5厘米小段，平铺在烤盘上冷冻2小时后，装入密封袋可保存6个月。冷冻香蕉适合制作奶昔或甜点。熟透的香蕉可以压成泥，加入少量柠檬汁，装入冰格冷冻，保存期可达3个月。香蕉面包或松饼的熟面团中加入香蕉泥，可延长烘焙食品的保质期至5天。