豌豆可以放在冰箱保鲜吗

豌豆可以放在冰箱保鲜，最佳温度是4摄氏度左右。将豌豆放入透气保鲜袋中，不要洗，能保存3-5天。冰箱湿度控制在85%-90%最理想，可以延长保鲜时间。新鲜豌豆含有大量水分，直接存放会加速变质，建议用厨房纸巾包裹后再放入保鲜盒，能吸收多余湿气。冷冻豌豆可以保存6个月以上，但口感会变差。

豌豆保鲜需要避免与苹果、香蕉等水果放在一起，这些水果释放的乙烯气体会加速豌豆成熟变质。冰箱门温度波动大，不适合存放豌豆。最佳位置是冰箱下层靠后的地方，温度最稳定。冷藏前检查豌豆是否有损坏，坏豌豆会释放乙烯，影响周围豌豆品质。真空包装能延长豌豆保鲜时间到7天左右。