空心菜是什么时候种合适

空心菜在春季气温稳定在15℃以上时种植最佳，南方地区3-4月可开始播种，北方地区则需等到4月下旬至5月。种植前需选择排水良好的地块，施足基肥，种子提前浸泡催芽可提高发芽率。生长期需保持土壤湿润，每15-20天追施一次氮肥，促进茎叶生长。从播种到采收约需30-45天，采收时留基部2-3节，可促进侧枝萌发，增加产量。

空心菜耐热不耐寒，夏季高温季节生长迅速，6-8月是生长旺季。种植可采用直播或育苗移栽，行距保持30-40厘米，株距15-20厘米。水田种植水位控制在3-5厘米，旱地种植需保持土壤湿润但不积水。生长期需注意防治蚜虫和红蜘蛛，可悬挂黄板诱杀。连续采收2-3个月后，建议重新种植，以保证品质和产量。