铁勺的容量是多少

普通家用铁勺容量约10-15毫升，适合测量少量调料。烹饪中，一勺面粉约等于10克，一勺油约12毫升。烘焙时，铁勺还能精确控制糖分用量，一勺白糖约8克。这种小工具在厨房中非常实用，能帮助厨师准确控制食材比例。

专业厨房使用的铁勺容量较大，可达25-30毫升。餐厅调味时，一勺酱油约15毫升，一勺醋约10毫升。铁勺还能用于测量液体药品，一勺药水约20毫升。这种设计让医护人员能快速获取所需剂量，提高工作效率。