黑色草莓是什么品种的

黑色草莓是黑珍珠草莓的一个变种，属于蔷薇科草莓属植物。这种草莓品种原产于欧洲，后来引入亚洲多个国家种植。黑珍珠草莓果实呈深红至黑色，表面有光泽，果肉多汁，甜度高，带有独特的芳香。这种草莓富含花青素、维生素C和抗氧化物质，营养价值高于普通草莓品种。黑珍珠草莓适应性强，耐寒耐旱，适合多种气候条件种植。

黑色草莓在市场上属于高端水果品种，价格比普通草莓高出2-3倍。这种草莓从开花到成熟需要60-70天，产量比普通草莓低20%左右。黑珍珠草莓适合制作果酱、冰淇淋和甜点，也是高端餐厅装饰水果的首选。果实保存期短，采摘后需在24小时内食用以保持最佳口感。近年来，黑珍珠草莓在有机农业种植中越来越受欢迎，成为健康饮食的新选择。