自制雪糕制作方法简单

自制雪糕只需要三样材料：水果、酸奶和模具。将新鲜水果打成泥，与酸奶按2:1比例混合，倒入冰棒模具冷冻6小时即可。草莓香蕉雪糕只需这两种水果加酸奶，芒果雪糕则选用成熟芒果泥。柠檬雪糕可加入少许蜂蜜增加甜度，巧克力雪糕可用可可粉代替水果。家庭制作雪糕成本控制在5元以内，比商店购买便宜80%。

自制雪糕的关键在于材料新鲜和冷冻时间控制。使用不锈钢模具导热快，3小时就能半冻，硅胶模具需要4小时。制作前模具需冷藏12小时，成品更易取出。雪糕棍提前用水浸泡30分钟，不会在冷冻过程中上浮。家庭制作的雪糕无添加剂，保存期只有7天，比工业产品短得多，但口感更天然健康。