白酒产量指的是什么

白酒产量是指在一定时期内，某个地区或企业生产的白酒总量。这个数据以体积为单位，常见的计量单位有吨、升或千升。中国白酒产量每年统计一次，2022年全国白酒产量约为671万千升。白酒产量反映了行业规模和发展水平，是评估白酒行业发展的重要指标。不同香型的白酒产量有差异，酱香型、浓香型和清香型是三大主要香型，其中浓香型白酒产量最大。

白酒产量统计包括所有符合国家标准的白酒产品，但不包括配制酒和露酒。生产企业需要按照生产工艺进行生产，经过蒸馏、发酵、陈酿等工序才能计入产量。白酒产量的增长受原材料供应、市场需求和技术进步等因素影响。近年来，随着消费升级，高端白酒产量稳步上升，而低端白酒产量有所下降。白酒产量数据由行业协会和国家统计局定期发布，为行业研究提供重要参考。