桃酥是上海的特色糕点吗

桃酥并非上海特色糕点，而是中国传统糕点之一。桃酥起源于北方地区，尤其在山东、北京等地流行。这种酥脆的点心由面粉、油脂、糖和少量鸡蛋制成，表面常有芝麻点缀。上海本地特色糕点包括蝴蝶酥、排骨年糕、高桥松饼等，桃酥在这些传统点心清单中并不常见。全国各地的超市和烘焙店都能找到桃酥，它已成为全国性流行的传统零食。

桃酥在全国各地的糕点店都有销售，制作工艺简单，保存期限长。上海本帮糕点以甜而不腻、层次丰富著称，如鲜肉月饼、定胜糕等。桃酥的酥脆口感与上海糕点的柔软质地形成鲜明对比。北方地区的糕点文化更注重酥脆口感，桃酥在那里更为流行。上海作为国际化大都市，虽然能买到全国各地的糕点，但桃酥不被视为本地特色食品。