牛里脊有多重

牛里脊重量因部位和切割方式而异。超市常见包装为200克至500克不等，整条牛里脊约重1至2公斤。餐厅一份牛排通常重150克至300克。家庭烹饪时，单人份牛里脊适合选用150克至200克的肉块，足够制作一道主菜。小型肉铺提供的牛里脊块可能在100克左右，适合炒菜或串烧。

牛里脊重量还受动物品种和饲养方式影响。安格斯牛里脊每条约重1.8公斤，普通黄牛里脊约1.5公斤。冷鲜肉市场提供的牛里脊分割成小块，每块重80克至120克，适合多人分享。高端超市售卖的有机牛里脊包装规格为250克，适合精致烹饪。