芦笋什么时候开始种植

芦笋种植的最佳时间是早春土壤解冻后。北方地区一般在3月到4月，南方地区可以提前到2月到3月。种植前需要将土壤深耕25-30厘米，施足腐熟有机肥。选择直径1厘米以上、健壮的芦笋根，每株间距30-40厘米，行距1.5-2米。种植深度控制在10-15厘米，覆土后轻轻压实，保持土壤湿润但不积水。定植后第一年不采收，让根系充分发育，第二年才能少量收获。

芦笋是多年生植物，一次种植可连续收获10-15年。秋季也是种植的好时机，9月到10月种植可以让根系在冬季前充分生长。种植时选择排水良好的砂质壤土，pH值保持在6.0-7.0之间最佳。芦笋对光照要求高，每天需要至少6小时直射阳光。种植后覆盖5-8厘米的秸秆或松针，既能保湿又能抑制杂草。春季新芽出土时，每株保留3-5根健壮茎，其余全部摘除，确保养分集中供应。