生肉放冷藏室可以放多久

生肉在冷藏室(0-4℃)环境下可保存3-5天。猪肉、牛肉、羊肉等红肉类若密封保存，3天内食用最佳。禽肉如鸡肉、鸭肉保鲜期较短，建议2天内食用。鱼肉等海鲜类最易变质，冷藏保存不超过2天。分割好的小份肉比大块肉保存时间短，因为接触空气面积更大。生肉放在冰箱原始包装中可延长保存时间，但开封后应尽快食用。

冷藏环境温度波动会影响生肉保存时间。冰箱开门频繁会导致温度上升，缩短保鲜期。生肉放在冰箱内部比放在门架上保存更久，因为门架温度波动大。生肉与熟食、即食食品分开存放，避免交叉污染。使用保鲜膜密封或放入密封容器能延长1-2天保存时间。购买日期越近的生肉，保存时间越长。