杨枝甘露是什么玩意

杨枝甘露是一道经典的港式甜品，主要由芒果、西柚果肉、西米和椰奶制作而成。这道甜品口感丰富，芒果的香甜与西柚的微苦形成完美平衡，Q弹的西米增添了咀嚼乐趣，椰奶则带来丝滑顺口的质感。夏天吃上一碗，冰凉爽口，甜而不腻，是许多茶餐厅和甜品店的招牌产品。杨枝甘露名字中的"杨枝"指的是西柚果肉，"甘露"则形容其甜美滋润的口感。

杨枝甘露的制作工艺讲究食材的新鲜度与比例的精准控制。新鲜芒果需要挑选成熟度适中的品种，西米需煮至透明有嚼劲，椰奶则选用天然无添加的产品。高级餐厅会在杨枝甘露顶部装饰薄荷叶或金箔，提升视觉效果。这道甜品不仅在香港广受欢迎，在新加坡、马来西亚等东南亚国家也有类似变体，成为亚洲甜品的代表之一。