时间:09-18人气:16作者:春风醇如酒
意式咖啡完全可以做成冰咖啡。制作时,将双份浓缩咖啡倒入装有冰块的玻璃杯中,冰块迅速冷却咖啡,保留浓郁风味。咖啡与冰的比例保持在1:3效果最佳,这样不会稀释咖啡味道。冰咖啡可加入少量糖浆或牛奶调味,但纯意式浓缩冰饮更能展现咖啡原本的香气和层次感。冷萃意式咖啡在夏季特别受欢迎,制作简单快捷,只需几分钟就能享用一杯冰凉香醇的咖啡。
冰意式咖啡有多种创新做法。将热浓缩咖啡倒入冰格冷冻成咖啡冰块,这样融化时不会稀释饮品。意式咖啡基底适合制作各种冰饮,如冰拿铁、冰卡布奇诺或冰摩卡。在家制作时,可用电动奶泡器打发牛奶,倒在冰咖啡上形成漂亮拉花。咖啡店常推出季节性冰意式特调,加入香草或焦糖糖浆,增加风味变化。冷藏过的意式咖啡保留了咖啡油脂,口感更加顺滑醇厚。
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