鳗鱼出口日本的检测标准

日本对进口鳗鱼实施严格检测，农残和重金属含量是重点指标。检测项目包括滴滴涕、六六六等农药残留，以及汞、铅、镉等重金属。鳗鱼需通过甲醛检测，含量不得超过10毫克/千克。微生物检测也是必检项目，大肠杆菌总数需控制在1000个/克以下。日本厚生劳动省要求每批鳗鱼附有详细检测报告，证明符合日本《食品卫生法》标准。

日本对鳗鱼寄生虫检测极为严格，要求冷冻鳗鱼中心温度需达到零下20度并持续7天，确保寄生虫完全死亡。放射性物质检测是近年重点，特别是福岛核事故后，铯-134和铯-137含量需低于每千克100贝克勒尔。日本海关还会对鳗鱼进行突击抽检，不合格产品将立即禁止进口，并列入黑名单。