能用榨汁机磨咖啡豆吗

榨汁机确实可以用来磨咖啡豆，但效果不理想。家用榨汁机刀片设计主要针对水果蔬菜，转速过高会导致咖啡豆过度加热，释放苦味。实际测试显示，用榨汁机磨出的咖啡粉颗粒大小不均，细粉过多，粗颗粒残留。专业咖啡师建议使用专门的咖啡研磨机，能控制研磨粗细，保持咖啡风味。咖啡豆的油脂还会黏附在榨汁机刀片上，难以彻底清洗，影响下次使用。

咖啡研磨需要精确控制，榨汁机无法满足这一需求。手动咖啡研磨机价格约200元，电动研磨机约500元，都能提供均匀研磨。咖啡豆研磨后应在15分钟内冲泡，榨汁机磨粉过程耗时较长，风味流失严重。实验室数据表明，正确研磨的咖啡能释放更多香气物质，提升口感30%以上。咖啡爱好者应投资专业工具，确保每次冲泡都能获得最佳风味。