百香果是啥季节成熟

百香果在温暖地区全年都能结果，但最佳收获期是秋季。9月到11月是主要成熟季节，果实呈现深紫色或黄色，表皮略微皱缩。此时的百香果汁水饱满，酸甜可口，香气浓郁。种植户会在清晨采摘，避免高温影响果实品质。百香果从开花到成熟需要60-80天，秋季气候适宜，果实糖分积累充分，口感最佳。

百香果在热带和亚热带地区有两次主要收获期。春季种植的百香果在6-8月成熟，夏季种植的则在10-12月收获。不同品种成熟时间也有差异，紫果种比黄果种早熟15天左右。温室种植的百香果可以控制生长环境，实现全年供应，但风味略逊于自然成熟果实。果实成熟标志是果皮变软，轻轻摇晃能听到种子响声，这是采摘的最佳时机。