红糖怎么样保存

红糖保存需要密封容器，玻璃罐或金属盒最佳。阳光直射会让红糖结块变硬，温度波动也会影响品质。厨房阴凉角落是理想位置，避免靠近灶台等热源。开封后建议3个月内用完，长期保存可放入冰箱冷藏，取出后需回温至室温再打开。红糖受潮会发霉，出现白点或异味时应立即丢弃。

不同品牌红糖含水量各异，保存时间也有差异。散装红糖比包装更易变质，购买时选择小包装更合理。南方潮湿地区保存难度大，可加入食品级干燥剂吸湿。红糖与香料同放会串味，单独存放最佳。旅行携带时，使用密封小铁盒比塑料袋更安全，防止挤压破损。