外皮是黄色的火龙果叫什么

外皮是黄色的火龙果叫黄皮火龙果，也叫麒麟果或燕窝果。这种火龙果原产于中美洲，现在在东南亚、以色列和美国等地也有种植。黄皮火龙果的果肉通常是白色或淡黄色，里面布满黑色的小籽。它的甜度比红皮火龙果高，口感更细腻，市场售价一般是红皮火龙果的2到3倍。黄皮火龙果富含维生素C、B族维生素和膳食纤维，对皮肤健康和消化系统都有好处。

黄皮火龙果的种植周期大约需要9个月才能成熟，比红皮火龙果多3个月。这种水果在开花后45天左右可以采摘，果皮上有鳞片状的突起，每个突起间距约1厘米。黄皮火龙果的保存时间较短，常温下只能放3天左右，冰箱冷藏可延长至7天。它适合制作沙拉、冰沙和甜品，也可以直接食用。黄皮火龙果的果皮也可以食用，口感略带苦味，富含花青素和抗氧化物质。