晒萝卜干的东西叫什么

晒萝卜干的工具叫晒帘或晒匾。这些竹编或草编的扁平容器专门用于晾晒蔬菜，透气性好，利于水分蒸发。农村地区常见圆形晒匾，直径约80厘米，边沿微微上翘。城市里多用方形晒帘，尺寸60×60厘米，网格细密不漏萝卜条。传统晒帘使用寿命可达5年以上，反复使用后颜色会变成自然的金黄色。

晒萝卜干也可使用食品级塑料晒盘或不锈钢网架。现代晒盘设计有排水孔，底部防滑，方便移动。不锈钢网架承重强，可堆叠多层晾晒，节省空间。家庭制作时，许多人直接用蒸屉代替，效果同样理想。这些工具都能确保萝卜干均匀受晒，避免霉变，成品口感更佳。