松饼是哪个朝代的

松饼起源于宋代，当时称为"炊饼"，是民间常见小吃。宋代《东京梦华录》记载了市井中的饼食种类，松饼已初具形态。南宋时期，松饼制作工艺更加精细，面中加入糖、油等配料，口感松软香甜。考古发现的宋代厨具中，有专门用于制作松饼的模具，印证了这种面食在当时的流行程度。

松饼在明清时期发展达到高峰，成为宫廷与民间都喜爱的美食。清代《随园食单》详细记载了松饼的制作方法，提到"松饼需用上等面粉，加猪油、白糖揉制，烘烤时火候要恰到好处"。故宫博物院收藏的清代御膳房食谱中，松饼被列为重要点心，可见其在饮食文化中的重要地位。