高中生物渗透压是什么意思

渗透压是溶液中溶质分子对水的吸引力，决定水分子跨膜移动的方向。细胞膜就像一个半透膜，水会从低浓度溶液流向高浓度溶液，直到两侧浓度平衡。人体血液渗透压约为300毫渗量/升，红细胞在低渗溶液中会吸水膨胀，高渗溶液中会失水皱缩。植物细胞依靠渗透压维持挺拔状态，缺水时叶片会下垂。渗透压在医学上很重要，输液时必须使用等渗溶液，否则会导致细胞损伤。

渗透压还影响生物体内水分分布和调节。肾脏通过调节尿液渗透压维持体内水平衡，沙漠植物的根系能吸收高盐分土壤中的水分。食品工业利用渗透原理腌制食物，盐或糖降低水分活度，抑制微生物生长。海洋鱼类体液渗透压高于海水，淡水鱼则相反，它们都有特殊机制适应环境。渗透压原理还应用于水净化技术，反渗透膜能去除水中90%以上溶解盐分。