猪肉可以在冰箱存放多久呢

新鲜猪肉在冷藏条件下可保存3到5天。分割好的小块猪肉比整块猪肉保存时间短，因为切割面增加了细菌接触面积。猪肉表面开始发黏或颜色变深时就不能食用了。真空包装的猪肉能延长保存时间至7天左右，开封后需尽快食用。冷冻条件下，猪肉可保存6到12个月，温度需保持在零下18度以下。反复解冻会降低猪肉品质，建议按需分装冷冻。

不同部位的猪肉保存时间有差异。五花肉和排骨含脂肪较多，保存时间比瘦肉短。腌制过的猪肉如腊肉，在冷藏条件下可保存10到14天。猪肉馅接触空气面积大，建议2天内食用完毕。熟猪肉制品如红烧肉，冷藏保存不超过3天。购买猪肉时检查生产日期和保质期，选择新鲜度高的产品能延长保存时间。