生菜出苗后多少天可以收获

生菜从出苗到收获大约需要30到45天。这个时间因品种而异，快速生长的品种30天就能采收，慢一些的需要45天左右。春季种植的生菜因温度适中，生长周期约35天；夏季高温会加速生长，但可能导致早抽薹，影响品质；秋季种植的生菜生长周期略长，约40天。种植密度也会影响收获时间，过密会导致植株竞争养分，延长生长周期。

生菜收获的最佳时机是植株形成紧实的莲座状叶片，叶片厚实有光泽。用手轻触叶片感到坚实时，说明已经成熟。不同品种的生菜大小差异明显，小型品种如'奶油生菜'单株重量约200克，而大型品种如'罗马生菜'可达500克。每天观察植株生长状态，当叶片数量达到该品种特征数量时，就是收获的最佳时机。